Tuve un problema similar en un VPS Digital Ocean de 16.04. Si estás cambiando los crontabs, asegúrate de ejecutar

sudo service cron restart

Dependiendo de la distribución, el uso de "cron reload" podría no hacer nada. Para pegar un fragmento de init.d/cron(debian squeeze):

reload|force-reload) log_daemon_msg "Recargando archivos de configuración para el planificador de comandos periódicos" "cron"
    # cron se recarga automáticamente
    log_end_msg 0
    ;;

Algunos desarrolladores/mantenedores confiaban en que se recargara, pero no lo hace, y en este caso no hay forma de forzar la recarga. Estoy generando mis archivos crontab como parte de un despliegue, y a menos que de alguna manera la longitud del archivo cambie, los cambios no se recargan.

Comandos para usuarios de RHEL/Fedora/CentOS/Scientific Linux

1. Inicio del servicio cron

   • Para iniciar el servicio cron, utilice: /etc/init.d/crond start

   • O usuario de RHEL/CentOS 5.x/6.x: service crond start

   • O usuario de RHEL/Centos Linux 7.x: systemctl start crond.service

2. Detener el servicio cron

   • Para detener el servicio cron, utilice: /etc/init.d/crond stop

   • O usuario de RHEL/CentOS 5.x/6.x: service crond stop

   • O usuario de RHEL/Centos Linux 7.x: systemctl stop crond.service

3. Reiniciar el servicio cron

   • Para reiniciar el servicio cron, utilice: /etc/init.d/crond restart

   • O usuario de RHEL/CentOS 5.x/6.x: service crond restart

   • O usuario de RHEL/Centos Linux 7.x: systemctl restart crond.service

Comandos para distribuciones de Linux basadas en Ubuntu/Mint/Debian

1. Inicio del servicio cron en Debian

   • Para iniciar el servicio cron, utilice: /etc/init.d/cron start

   • O sudo /etc/init.d/cron start

   • O sudo service cron start

2. Detener el servicio cron en Debian

   • Para detener el servicio cron, utilice: /etc/init.d/cron stop

   • O sudo /etc/init.d/cron stop

   • O sudo service cron stop

3. Reiniciar el servicio cron en Debian

   • Para reiniciar el servicio cron, utilice: /etc/init.d/cron restart

   • O sudo /etc/init.d/cron restart

   • O sudo service cron restart

Fuente: https://www.cyberciti.biz/faq/howto-linux-unix-start-restart-cron/

Intenta esto para CentOS 7: service crond reload