Tradicionalmente uso FireBug para depurar mis peticiones AJAX. Te permite examinar tanto el contenido de tu petición como la respuesta que se envía de vuelta desde el servidor. (también te notifica en la consola cuando esto ocurre, lo cual es una característica útil de la que Chrome parece carecer).
En Chrome, parece que sólo puedo ver las solicitudes, no las respuestas. Cuando intento examinar la respuesta, la interfaz de usuario sólo muestra "No Content Available" (Developer Tools > Resources > myRequest.PHP > Content). ¿Tengo que activar algo para que las herramientas de desarrollo de Chrome recuerden estas solicitudes?
EDIT: En caso de que importe, estas peticiones se están haciendo dentro de un objeto Flash.